Suggestions de lecture
Poke : 110 recettes à déguster dans un bolGeneviève EverellLes Éditions Goélette, 2018Véritable tendance culinaire du moment, le « poke bowl » est, dans sa façon la plus classique, un plat de poisson cru, accompagné de riz et d’avocat, et surtout, servi dans un bol! Le livre présente différentes variantes de ce plat d’origine hawaïenne, allant des options végétariennes jusqu’au dessert. |
Adapté autant pour les débutants que pour les plus connaisseurs, ce livre regorge de recettes succulentes aux ingrédients colorés et frais. Les images appétissantes ainsi que les étapes de réalisation simples font de ce document un allié idéal pour agrémenter de chaudes journées d’été.
Une suggestion de Julie-Ann Despaties, préposée à la référence, Bibliothèque municipale de Sainte-Julie.
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